Côte-de-Brouilly 2021 (1X750ml)

Un vino excepcional de la región de Beaujolais, elaborado con uvas Gamay de las laderas del Monte Brouilly. Elegante, mineral y con una expresión frutal refinada que refleja el carácter único de su terroir volcánico.

📦 Presentación: 1 botella de 750 ml

🍇 Variedad: 100% Gamay

🗺️ Origen: AOC Côte-de-Brouilly, Beaujolais, Francia

😊 Alcohol: 12.5%

⚙️ Elaboración: Fermentación parcialmente whole cluster (con racimos enteros) para extraer complejidad aromática. Maceración suave y vinificación tradicional con levaduras autóctonas.

👶 Crianza: En depósitos de acero inoxidable y/o grandes tinas de roble viejo para preservar la frescura y mineralidad.

👃👅👁️ Notas de cata:

• Vista: Rojo rubí brillante con matices violáceos.

• Nariz: Aromas a frutas rojas frescas (fresa, grosella), notas florales (violeta) y un distintivo perfil mineral y granítico.

• Boca: Elegante y vivo, con taninos sedosos, acidez vibrante y un final largo y mineral.

🍽️ Maridaje: Ideal con aves de corral, charcutería fina, platos a base de champiñones y quesos suaves como el Brie o el Goat Cheese.

⏳ Potencial de guarda: 5-8 años (evoluciona elegantemente en botella).

💁 Servicio: Servir ligeramente fresco, entre 12-14°C.

TERROIR

La AOC Côte-de-Brouilly se sitúa en las laderas del Monte Brouilly, un antiguo volcán con suelos únicos de diorita azul (roca magmática). Estas laderas bien drenadas y soleadas, junto con la altitud, permiten una maduración lenta y equilibrada de la uva Gamay, otorgando al vino una mineralidad distintiva y una acidez refrescante.

BODEGA

Elaborado por viticultores tradicionales de la zona que practican una viticultura respetuosa, a menudo con métodos sostenibles o orgánicos. Muchos son pequeños productores familiares que cuidan viñedos viejos en pendientes pronunciadas.

Las imágenes son ilustrativas y las añadas pueden diferir del producto entregado

🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.