Wines of Sins, o en español Vinos del Pecado, es la línea entre el bien y el mal, lo creativo y lo prosaico, lo innovador y lo tradicional. Agostina Astegianos y Fabricia Hernández, los propietarios y enólogos del proyecto se reconocen juegan al filo, al límite con esta propuesta. Reconocen que hacer vino requiere siempre estar frente a un desafío inesperado que despierta un deseo de superación constante, de expectativas, de ganas de innovar y de probar diferentes teorías.
📦 Presentación: 1 botella de 750 ml
🍇 Variedad: 100% Cabernet Franc
🗺️ Origen: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
😊 Alcohol: 14.2%
⚙️ Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración extendida para máxima extracción de color y taninos.
👶 Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.
👃👅👁️ Notas de cata:
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Vista: Rojo púrpura profundo, casi negro, con reflejos violáceos.
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Nariz: Vino con buena tipicidad varietal en nariz. Con aromas elegantes y profundos. Presenta aromas frutados y vegetales, entre los que se destacan las notas a frambuesas y eucaliptos. También se aprecian notas espaciadas.
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Boca: En boca encontramos la mineralidad del valle de uco. De buena estructura y amplio en la media boca, con marcada acidez y buen final.
🍽️ Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, cortes premium, cordero, jabalí y quesos muy curados.
⏳ Potencial de guarda: 5 años.
💁 Servicio: Servir entre 16-18°C. Decantar 1 hora antes de servir.
TERROIR
Materia prima Materia prima de excelencia, dedicación y pasión son los de excelencia, dedicación y pasión. tres pilares fundamentales para crear el mejor vino. Contamos con viñedos en el Valle de Uco, en las localidades de Chacayes y Vista Flores, Tunuyán y Chilecito. La producción ronda los 70-90 qq/ha. Nuestro riego es tanto por manto como por goteo. Nuestras uvas provenientes de un espaldero ubicado en Vista Flores, Tunuyán, se encuentran a 1200 msnm, con una antigüedad de 12 años con suelos de origen aluvial, profundos, franco-arenosos con concentraciones rocosas. El viñedo situado en Chacayes, Tunuyán se encuentra a 1300 msnm, espaldero con una edad de 15 años. Sus suelos son permeables y de características rocosas, conteniendo muchos minerales debido a la erosión volcánica. Y por último, nuestro antiguo viñedo ubicado en Chilecito, San Carlos a 1100 msnm. Un parral de 60 años de antigüedad.
BODEGA
En el año 2016, comenzaron a plasmar su sueño en ladrillos, cemento y vigas, para construir el “galpón” en La Libertad, Rivadavia. Un pequeño espacio dedicado a producir pequeñas cantidades de grandes vinos. Esta modalidad de trabajo les permite tener un control máximo sobre cada uno de los tanques, piletas y barricas.
***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
