Un vino joven y audaz, elaborado con uvas de viñedos viejos de la D.O. Toro. Potente y frutal, con la autenticidad de la uva Tinta de Toro (Tempranillo) y el carácter rebelde que su nombre sugiere.
📦 Presentación: 1 botella de 750 ml.
🍇 Variedad: 100% Tinta de Toro (Tempranillo).
🗺️ Origen: D.O. Toro, España.
😊 Alcohol: 13.5%
⚙️ Elaboración: Vinificación en depósitos de acero inoxidable con fermentación a temperatura controlada. Maceración prolongada para extraer color, estructura y taninos maduros.
👶 Crianza: Breve paso por barricas de roble usado (3-4 meses) para redondear los taninos sin enmascarar la fruta.
👃👅👁️ Notas de cata:
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Nariz: Aromas intensos a frutas negras maduras (mora, arándano), regaliz y notas florales (violeta).
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Boca: Entrada potente y carnosa, con taninos presentes pero redondos. Buena acidez y final largo con recuerdos frutales y especiados.
🍽️ Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, cordero, jamón ibérico y quesos curados.
⏳ Potencial de guarda: Puede evolucionar en botella durante 3-5 años.
💁 Servicio: Servir entre 16-18°C.
TERROIR
La D.O. Toro se caracteriza por su clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos muy cálidos y secos. Los suelos son mayormente arenosos y pedregosos, con buen drenaje. Las vides viejas (algunas centenarias) se plantaron en pie franco y producen uvas de gran concentración.
BODEGA
Matsu, que significa "esperar" en japonés, rinde homenaje a los viticultores ancianos que han cuidado estos viñedos toda su vida. El proyecto apuesta por la viticultura ecológica y biodinámica, buscando expresar la pureza y el carácter único del terruño de Toro.
Las imágenes son ilustrativas y las añadas pueden diferir del producto entregado
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
