Un Shiraz de la línea Private Collection de Nederburg, con estilo intenso, fruta oscura madura y especias, con buen cuerpo y estructura. Ideal para quienes buscan un Shiraz con carácter, quizás con algo de madera y taninos firmes, pero accesible para disfrutar ahora o guardar un poco.
🍇 Variedad: 100 % Syrah.
🗺️ Origen: Western Cape, Sudáfrica.
😊 Alcohol: alrededor de 14.5 % vol.
⚙️ Elaboración: vendimia manual / recolección de viñedos de buen rendimiento; fermentación en acero con control de temperatura; notas de vainilla y madera dulce.
👶 Crianza: 10 meses en roble francés
👃👅👁️ Notas de cata: En vista: rojo rubí oscuro / profundo. En nariz: frutos oscuros maduros (blackberries, ciruelas), pimienta negra, especias dulces de madera, vainilla. En boca: cuerpo medio-entero a robusto, taninos sedosos aunque firmes, buena presencia de fruta oscura, con estructura y final persistente, con notas especiadas y madera suave.
🍽️ Maridaje: va muy bien con carnes rojas (asado, cordero), platos intensos, carnes especiadas, guisos, también quesos de pasta semi-dura o fuerte.
⏳ Potencial de guarda: puede guardarse unos años; versiones con crianza y de buenas añadas permiten guardarlo 4-6 años si se conserva adecuadamente.
💁 Servicio: servir entre 16-18 °C para apreciar estructura, aromas y golpe de fruta sin que el alcohol abrume.
TERROIR
Clima mediterráneo de la región Western Cape; veranos calurosos, noches frescas. Suelos bien drenados. La zona tiene buena reputación para Shiraz / Syrah en Sudáfrica por permitir madurez sin perder acidez. La proximidad al océano y la montaña ayuda a generar amplitud térmica.
BODEGA
Nederburg es uno de los viñedos históricos de Sudáfrica, ubicado en Paarl, Western Cape, con buena reputación, elaboraciones variadas, con líneas más accesibles y líneas “premium” como esta Private Collection. Tienen experiencia con crianza en madera, estilos varietales expresivos, y posicionamiento que combina reconocimiento local e internacional.
***Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega***
🚫 Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años
